L-глутаминовая кислота мононатриевая соль моногидрат

Идентификация

Название

L-глутаминовая кислота мононатриевая соль моногидрат

Синонимы

натрий l- глутаминовокислый; натрий глутаминат; натрий l-гидроглутаминат; натрий l-глутаминовокислый кислый; натрий l-глутаминовокислый, 1-водный;

Регистрационный номер CAS

6106-04-3

Молекулярная формула

C5H8NNaO4.H2O

Молекулярный вес

187.13

InChI

InChI=1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8--/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)--1H2/q-+1-/p-1/t3---/m0../s1

EINECS

205-538-1

Химические и физические свойства

Точка кипения

333.8°C при 760 мм рт. ст.

Точка плавления

232°C

Температура вспышки

155.7°C

Растворимость

Растворяется.

Внешний вид

Белый или грязно-белый порошок.

Риски, безопасность и условия использования

Указания по безопасности

S24/25

Указания по риску

R36/37/38