D-(-)-фруктоза

Идентификация

Название

D-(-)-фруктоза

Синонимы

фруктовый сахар; фруктоза; левулоза; d(-)-фруктоза;

Регистрационный номер CAS

57-48-7

Молекулярная формула

C6H12O6

Молекулярный вес

180.16

InChI

InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

EINECS

200-333-3

HS Code

17025000

Химические и физические свойства

Плотность

1.589 г/см3

Точка кипения

551.7°C при 760 мм рт. ст.

Точка плавления

119-122°C (с разложением)

Температура вспышки

301.5°C

Температура хранения

2-8°C

Показатель преломления

-92 ° (C=4, H2O)

Растворимость

3750 г/л (20°C) в воде.

Стабильность

Стабильный. Несовместим с сильными окислителями.

Внешний вид

Белое твердое вещество.

Риски, безопасность и условия использования

Указания по безопасности

S24/25

Указания по риску

R34